Herkulliset Kananpojan Rintafileet Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kananpojan rintafileet pannulle ja paista noin 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.
4. Ota fileet pannulta ja pidä ne lämpimänä.
5. Lisää pannulle ruokakerma, kana- tai kasvisliemi ja Dijon-sinappi. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Mausta kastike suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Lisää kananpojan rintafileet takaisin pannulle ja anna niiden lämmetä kastikkeessa pari minuuttia.
8. Tarjoile annokset lämpiminä ja koristele tuoreilla yrteillä.