Herkulliset Kananrinnat Vihreällä Kastikkeella

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä nopea ja maukas kananrintaresepti on täydellinen arki-iltaan. Vihreä kastike tuo annokseen raikkautta ja makua. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Ainekset:

• 4 kpl kananrintafileitä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 sitruunan mehu
• 1/4 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
• 1/4 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
• 1/4 dl pinjansiemeniä (paahdettuna)

Ohje:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla ja pippurilla. Lisää ne pannulle ja paista noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
3. Poista kanat pannulta ja peitä ne foliolla lämpimänä.
4. Samalla pannulla, jossa kana paistettiin, lisää murskattu valkosipuli ja paista noin 1 minuutti.
5. Lisää sitruunan mehu, persilja, basilika ja paahdetut pinjansiemenet pannulle. Sekoita hyvin.
6. Kaada vihreä kastike kanan päälle ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (annosta kohti):

• Energia: 320 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 2 g
• Rasva: 20 g
• Kuitu: 1 g