Herkulliset Kinkku-Pinaatti-Pastavuoka

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja laita syrjään.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kinkku pannulle ja paista muutama minuutti, kunnes se on hieman ruskistunut.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on nuupahtanut.
5. Sekoita kerma, suola, mustapippuri ja muskottipähkinä joukkoon. Anna seoksen kiehua hiljalleen muutama minuutti.
6. Yhdistä keitetty pasta ja kinkku-pinaattiseos. Sekoita hyvin.
7. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
8. Paista 180 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes juusto on kullanruskea ja kupliva.
9. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoamista.