Herkulliset Pasta Pinaattivuohenjuustopaistos

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on nuutunut.
5. Lisää keitetty pasta, kerma ja maito. Sekoita hyvin.
6. Murustele vuohenjuusto seokseen ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
7. Kaada pasta-seos uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 15–20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.