Hernepesto-Feta-leivät ja Uunibrie Mansikkahillolla

Valmistus

1. Valmista hernepesto:
2. Laita kattilaan vettä ja kiehauta se.
3. Lisää pakasteherneet kiehumaan noin viideksi minuutiksi ja kaada sitten vesi pois.
4. Sekoita herneet kulhossa meiramin, suolan ja mustapippurin kanssa, kunnes seos on rakeinen. Voit käyttää sauvasekoitinta.
5. Levitä hernepesto ruisleivälle ja murenna päälle fetaa.
6. Valmista mansikkahillo:
7. Laita mansikat, punkku ja sokeri kattilaan ja keitä noin 15-20 minuuttia, kunnes seos on paksuuntunut mutta vielä valuvaa.
8. Uuni brie:
9. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
10. Aseta brie leivinpaperille uunipellille ja paista uunissa noin 10 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja valuu hieman.
11. Tarjoilu:
12. Tarjoa uunitettu brie mansikkahillon kanssa ja nauti lisäksi patonkia. Nauti herkullisista leivistä ja brie-juustosta mielellään natuviinin kanssa!