Vadelmasorbettia ja salmiakkikastiketta

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ihana vadelmasorbettiresepti, joka yhdistää makean ja suolaisen maun salmiakkikastikkeen avulla. Tämä herkku sopii täydellisesti jälkiruoaksi.

Valmistusaika: 3 tuntia (sisältää pakastamisen) Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

• 2 dl kermaa
• 1,5 dl vettä
• 100 g King Kong -karamelleja
• 1 dl sokeria
• 8 dl pakastevadelmia
• 3 valkuaista

Ohjeet:

1. Sulata pakastevadelmat ja soseuta ne tasaiseksi massaksi. Siivilöi sose siivilän läpi, jotta saat siitä sileää.
2. Keitä vettä ja sokeria kattilassa, kunnes seos muuttuu hieman siirappimaiseksi. Lisää siirappi vadelmasoseeseen ja sekoita hyvin.
3. Kaada vadelmaseos pakastettavaksi astiaan ja pakasta 1-2 tuntia. Sekoita seosta 30 minuutin välein, jotta se ei jäädy kokonaan.
4. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne varovasti vadelmaseokseen. Sekoita tasaiseksi.
5. Pakasta sorbettia vielä tunti ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos): Energia: 250 kcal Proteiini: 4 g Rasva: 10 g Hiilihydraatit: 35 g Sokerit: 30 g Kuitu: 3 g