Valkosuklainen kookos-mustikkapiirakka

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ihana ja herkullinen piirakka, jossa yhdistyvät valkosuklaan, kookoksen ja mustikoiden maut. Täydellinen tarjottava kahvipöytään!

Valmistusaika: 60 minuuttia Annosmäärä: 8-10 palaa

Ainekset:

• ½ tl leivinjauhetta
• ½ dl sokeria
• 10 palaa valkosuklaata
• 100 g margariinia tai voita
• 1 kpl kananmuna
• ½ tl vanilliinisokeria
• 1 prk maitorahkaa
• 4 dl mustikoita
• 3 rkl kookoshiutaleita
• 1½-2 dl vehnäjauhoja

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
2. Sekoita rasva ja sokeri haarukkavatkaimella tasaiseksi.
3. Lisää muna hyvin sekoittaen.
4. Sulata valkosuklaa ja lisää se taikinaan.
5. Lisää maitorahka ja vanilliinisokeri, sekoita hyvin.
6. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään ja lisää taikinaan vähitellen.
7. Lisää kookoshiutaleet ja mustikat varovasti sekoittaen.
8. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
9. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per 100g):

• Energia: 300 kcal
• Proteiini: 5 g
• Hiilihydraatit: 35 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 2 g