Jamaikalaiset Jerk-nuijat ja lohkoperunat

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen resepti yhdistää mausteiset jerk-nuijat ja rapeat lohkoperunat, jotka vievät sinut suoraan Jamaikan auringon alle.

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainekset:

• 1 dl valkoviinietikkaa
• 3 rkl soijakastiketta
• 1 rkl sokeria
• 1 tl timjamia
• 1 chili
• 400 g lohkoperunoita
• Broilerin koipinuijia tai siipiä
• 0.5 rkl salviaa
• 1.5 tl mustapippuria
• 1.5 tl cayennepippuria
• 0.75 tl kanelia
• 1 tl maustepippuria
• Muskottipähkinää
• Kevätsipulia tai 1 sipuli
• Valkosipulinkynsiä
• Oliiviöljyä
• 0.5 dl limettimehua (1 limetin mehu)

Ohjeet:

1. Valmista marinadi sekoittamalla valkoviinietikka, soijakastike, sokeri, timjami, chili, salvia, mustapippuri, cayennepippuri, kaneli, maustepippuri, muskottipähkinä, limetin mehu ja hienonnetut valkosipulinkynnet.
2. Laita broilerin nuijat tai siivet marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
3. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
4. Huuhtele lohkoperunat ja sekoita ne oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Levitä ne uunipellille.
5. Paista lohkoperunoita uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Paista marinoituja nuijia pannulla tai grillissä, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.
7. Tarjoile jerk-nuijat lohkoperunoiden kanssa ja koristele kevätsipulilla.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 450 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 40 g
• Rasva: 20 g
• Kuitu: 5 g