Jauhelihamuffiinit rippeistä

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Nämä herkulliset jauhelihamuffiinit ovat loistava tapa hyödyntää jääkaapista löytyviä aineksia. Ne ovat täynnä makua ja täydellinen vaihtoehto kiireisiin päiviin.

Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 12 muffinia

Ainekset

• Purjoa
• Piirakkataikinaa (katso linkki)
• Suolaa
• Mustapippuria
• Chilirouhetta
• Jauhelihaa
• Kermainen juusto (voiteluun)
• Kanamuna
• Tuorejuustoa

Ohjeet

1. Ruskista jauheliha kuivalla pannulla keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu purjo pannulle ja anna sen pehmetä muutama minuutti.
3. Mausta jauhelihaseos suolalla, mustapippurilla ja chilirouheella. Tarkista maku ja säädä mausteita tarvittaessa.
4. Kauli piirakkataikina ohueksi levyksi.
5. Levitä tuorejuustoa tasaisesti taikinan päälle.
6. Lisää jauhelihaseos tuorejuuston päälle ja tasoita se.
7. Leikkaa kermajuustosta suikaleita ja asettele ne jauhelihan päälle.
8. Kääri taikina tiiviiksi rullaksi ja leikkaa se noin 2 cm paksuiksi viipaleiksi.
9. Aseta muffinivuoat uunipellille ja laita viipaleet vuokiin.
10. Voitele muffinien pinta kananmuna-seoksella.
11. Paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kullanruskeita.

Ravintosisältö (per muffiini)

• Energia: 220 kcal
• Proteiini: 12 g
• Hiilihydraatit: 15 g
• Rasva: 12 g
• Kuitu: 1 g