Herkulliset suklaakeksit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vatkaa pehmennyt voi, sokeri ja ruskea sokeri kulhossa, kunnes seos on kuohkeaa.
3. Lisää kananmuna ja vaniljauute, ja sekoita hyvin.
4. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
5. Lisää kuivaseos vähitellen voiseokseen ja sekoita tasaiseksi.
6. Lisää suklaarouhe ja sekoita kunnolla.
7. Muotoile taikinasta palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
8. Paista keksejä uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat kiinteät ja keskusta on vielä pehmeä.
9. Anna jäähtyä hetki pellillä ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään.