Mansikkakeitto jogurtilla

Valmistus

1. Huuhtele mansikat huolellisesti ja anna niiden kuivahtaa.
2. Ota osa mansikoista sivuun koristeeksi. Paloittele isot marjat ja laita ne kulhoon.
3. Soseuta mansikat sauvasekoittimella tai perunasurvimella, jos haluat keittoon sattumia.
4. Lisää jogurtti mansikkasoseeseen ja sekoita hyvin.
5. Lisää kylmää vettä tarvittaessa, kunnes saat sopivan koostumuksen.
6. Mausta keitto vaniljasokerilla ja lisää tomusokeria oman makusi mukaan. Sekoita.
7. Kaada mansikkakeitto kulhoihin tai laseihin.
8. Viimeistele halkaistuilla mansikoilla ja tuoreilla mintunlehdillä.
9. Tarjoile heti ja nauti!