Mansikkahillo ja Lettukestit

Valmistus

1. Mansikkahillon valmistus:
2. Perkaa mansikat ja leikkaa ne pienemmiksi.
3. Halkaise vaniljatanko ja riivi irti siemenet.
4. Laita kattilan pohjalle vesi ja lisää vaniljatangon siemenet sekä puolikkaat.
5. Lisää mansikat ja kuumenna seosta.
6. Keitä hilloa noin 10 minuuttia, poista päälle muodostuva vaahto.
7. Ota kattila pois levyltä, poista vaniljatangon puolikkaat ja anna jäähtyä puoli tuntia, sekoita pari kertaa.
8. Purkita hillo ja nauti.
9. Lettujen valmistus:
10. Sekoita kaikki ainekset (maito, kananmunat, sokeri, suola ja vehnäjauhot) keskenään ja anna taikinan levätä hetki.
11. Paista letut voissa pannulla kullanruskeiksi molemmin puolin.
12. Tarjoilu:
13. Tarjoa letut mansikkahillon kanssa. Voit lisätä myös jäätelöä tai kermavaahtoa makusi mukaan.