Suklaabiscotit pistaasilla ja karpaloilla
resepti

Ihanat suklaabiscotit, joissa yhdistyvät kaakaon maku, rapeat pistaasipähkinät ja makeat kuivatut karpalot. Täydellinen herkku jouluiseen kahvipöytään tai lahjaksi ystäville.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: noin 20 kpl
Ainesosat:
- 150 g vehnäjauhoja
- 50 g kaakaojauhetta
- 100 g sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 suurta munaa
- 100 g pistaasipähkinöitä, rouhittuna
- 80 g kuivattuja karpaloita
- 100 g tummaa suklaata, sulatettuna
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, sokeri, leivinjauhe ja suola.
3. Lisää munat kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Lisää rouhitut pistaasipähkinät ja kuivatut karpalot taikinaan ja sekoita hyvin.
5. Muotoile taikinasta kaksi pitkäksi pötköksi ja aseta ne uunipellille.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes taikinapötköt ovat kypsiä mutta vielä pehmeitä.
7. Ota pötköt uunista ja anna jäähtyä hetkisen. Leikkaa ne viipaleiksi ja aseta viipaleet takaisin uuniin.
8. Paista viipaleita vielä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita. Anna jäähtyä.
9. Dippaa jäähtyneet biscottit sulatettuun tummaan suklaaseen ja anna jähmettyä.

Ravintosisältö (per 1 biscotti):
Kalorit: 120 kcal
Proteiini: 2 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 1 g
Sokeri: 5 g

Arviot: 4.32 (1967 arviota) ★★★★★ Jaa