Joulun ja kesän kakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa, kunnes seoksesta tulee vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakao (tai jätä kaakao pois, jos käytät marjoja).
5. Lisää kuivat aineet ja maito taikinaan vuorotellen, sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Tarkista kypsyys hammastikulla.
8. Anna kakun jäähtyä, koristele tomusokerilla ja halutessasi marjoilla tai hedelmillä.