Joulun tunnelma - joulupöydän herkku

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja punajuuret pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä vihanneksia suolalla maustetussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Valuta vihannekset ja laita ne takaisin kattilaan.
4. Lisää kerma, hunaja, suola ja pippuri. Soseuta tasaiseksi.
5. Murustele vuohenjuusto soseen joukkoon ja sekoita hyvin.
6. Kaada seos uunivuokaan ja paista 180 °C:ssa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Koristele tuoreella timjamilla ennen tarjoilua.