Juhlava kesä - Mansikka-kermakakku
Kuvaus: Tämä herkullinen mansikka-kermakakku on täydellinen valinta kesän juhliin, kuten lakkiaisille, rippijuhliin tai häihin. Kevyt ja raikas kakku ilahduttaa juhlavieraita.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Murusta digestive-keksit hienoksi ja sulata voi. Sekoita murut ja voi keskenään.
- Painele keksiseos tasaiseksi pohjaksi irtopohjavuokaan (halkaisija noin 24 cm) ja laita jääkaappiin kovettumaan noin 30 minuutiksi.
- Huuhtele ja viipaloi tuoreet mansikat.
- Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Lisää mascarponejuusto, tomusokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu. Sekoita varovasti yhteen.
- Ota keksipohja jääkaapista ja levitä puoliksi valmistettu kermaseos pohjan päälle. Lisää mansikkaviipaleet ja peitä lopulla kermaseoksella.
- Koristele kakku tuoreilla mansikoilla.
- Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 1 g |
