Juusto-seesamikeksit ja lohi-wasabitahna

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Nämä herkulliset juusto-seesamikeksit tarjoillaan maistuvan lohi-wasabitahnan kera. Täydellinen yhdistelmä, joka herättää ruokahalun ja sopii hyvin vaikka glögin kera.

Valmistusaika: 1 tunti + paistoaika Annosmäärä: 20 kpl keksejä

Juusto-seesamikeksit

• 2 dl (täysjyvä)vehnäjauhoja
• 1 tl suolaa
• 75 g leivontamargariinia (tai voita)
• 2,5 dl parmesaanijuustoraastetta (tai voimakasta juustoraastetta, esim. cheddar)
• 2 rkl (mustia) seesaminsiemeniä
• 1 dl turkkilaista jugurttia

Lohi-wasabitahna

• 150 g kylmäsavustettua lohta
• 2 rkl ruohosipulisilppua
• 2 tl sitruunamehua
• 1-2 tl wasabitahnaa (1,5 tl suositeltu)
• 1/4 tl mustapippuria rouhittuna
• 1,5 rkl majoneesia (ei kevytmajoneesia)
• (1/2 tl hunajaa, jos haluat pyöristää makua)

Ohjeet

1. Keksit:

• Sekoita jauhot, suola ja margariini murumaiseksi seokseksi.
• Lisää juustoraaste ja seesaminsiemenet, sekoita hyvin.
• Lisää lopuksi jogurtti ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
• Pyöritä taikinasta noin 4 cm läpimitaltaan oleva pötkö ja kääräise se kelmuun.
• Nosta taikina jääkaappiin tunniksi.

1. Paistaminen:

• Kuumenna uuni 175 asteeseen.
• Ota taikinarulla jääkaapista ja leikkaa se noin puolen sentin paksuisiksi siivuiksi.
• Nosta siivut leivinpaperin päälle pellille ja paista keksejä 12-15 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin värin.
• Jäähdytä ritilällä, jotta kekseistä tulee rapsakoita.

1. Lohi-wasabitahna:

• Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi.
• Sekoita kulhossa kaikki ainekset hyvin yhteen.
• Tarjoile juusto-seesamikeksien tai saaristolaisleivän päällä.

Ravintosisältö (per keksin, ilman tahnaa)

• Energia: 90 kcal
• Proteiini: 3 g
• Hiilihydraatit: 8 g
• Rasva: 5 g
• Kuitu: 1 g

Nauti!