Broileri-Aurajuustopiirakka – mehevä piirakka chilillä ja tomaatilla
resepti

Valmistusaika noin 1 tunti | 4–6 annosta
Pohja
- 125 g voita
- 3 dl vehnäjauhoja
- ½ tl suolaa
- ½ dl kylmää vettä
Täyte
- 2 paistettua broilerin koipipalaa, lihat irrotettuina
- ½ dl Aurajuustomurua
- 2 luumutomaattia viipaleina
- 1 rawit-chili hienonnettuna
Päälle
- 2 kananmunaa
- 2 dl juustokermaa
Ohje
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Nypi pehmeä voi, jauhot ja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikinaksi.
3. Taputtele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
4. Levitä pohjalle broilerinlihat, Aurajuustomuru, tomaattiviipaleet ja hienonnettu chili.
5. Sekoita kananmunat ja juustokerma keskenään. Kaada seos täytteen päälle.
6. Paista uunin keskitasolla noin 30–35 minuuttia, kunnes piirakka on saanut kauniin värin ja täyte on hyytynyt.

Ravintosisältöarvio / annos (1/6 piirakasta): noin 520 kcal, proteiinia 22 g, hiilihydraatteja 28 g ja rasvaa 36 g.

Arviot: 3.32 (500 arviota) ★★★★★ Jaa