Kaali-aurinkokuivattu tomaatti -salaatti

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä raikas salaatti yhdistää valkokaalin, aurinkokuivatut tomaatit ja kaprikset, luoden herkullisen makuelämyksen. Tämä salaatti sopii täydellisesti lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 15 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 1/2 valkokaali
• 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja
• 2 rkl kapriksia
• 2 rkl mallasviinietikkaa
• 1/2 tl mustaa pippuria
• 1 tl sokeria

Ohjeet:

1. Suikaloi valkokaali ohuiksi suikaleiksi ja laita se isoon kulhoon.
2. Pilko aurinkokuivatut tomaatit pieniksi paloiksi ja lisää ne kaalin joukkoon.
3. Lisää kulhoon kaprikset.
4. Sekoita mallasviinietikka, musta pippuri ja sokeri erillisessä astiassa.
5. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
6. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden):

• Kalorit: 120 kcal
• Proteiini: 3 g
• Hiilihydraatit: 10 g
• Rasva: 5 g
• Kuitu: 4 g