Kahvikääretorttu
Kahvikääretorttu
resepti
Herkullinen ja nopea kahvikääretorttu, joka sopii täydellisesti kahvihetkiin. Täytteenä on ihanan kermaista tuorejuustoa ja intensiivistä kahvin makua. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 10 annosta
Ainesosat:
- 4 huoneenlämpöistä kananmunaa- 1,5 dl sokeria
- 1 dl perunajauhoja
- 0,5 dl tummaa kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
Täyte:
- 125 g huoneenlämpöistä voita
- 1,5 dl tomusokeria
- 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
- 175 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 tl vaniljasokeria (tai 1/4 tl vaniljajauhetta)
- 1 rkl vahvaa kahvia (sekoita 1 rkl vettä ja 2 tl pikakahvijauhetta)
Ohjeet:
1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.2. Sekoita pienessä kulhossa kuivat aineet: perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe.
3. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi toisessa kulhossa, kunnes seos on kuohkeaa.
4. Siivilöi kuivat aineet vaahdon joukkoon varovasti, sekoittaen.
5. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225 asteessa noin 8 minuuttia.
6. Kumoa kypsä kääretorttulevy sokerilla ripotellulle pöydälle ja poista paistoleivinpaperi. Anna jäähtyä.
7. Valmista täyte: Sekoita voin, tomusokerin ja kaakaojauheen seos. Lisää tuorejuusto, vaniljasokeri ja kahvi. Vatkaa tasaiseksi.
8. Levitä täyte jäähtyneen kääretorttulevyn päälle ja rullaa tiukaksi kääröksi leivinpaperin avulla.
9. Kääräise torttu leivinpaperiin ja nosta jääkaappiin tekeytymään.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 24 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.58 (4551 arviota) ★★★★★