Kalapuikot sitruuna-tillikastikkeella

Valmistus

1. Keitä basmatiriisi paketin ohjeen mukaan.
2. Valmista kermaviilikastike sekoittamalla kermaviili, sitruunamehu, sitruunankuori ja hakattu tilli kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Paista kalapuikot pannulla tai uunissa ohjeen mukaan, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
4. Huuhtele kirsikkatomaatit ja leikkaa ne puoliksi. Sekoita tomaatit ja paloiteltu mozzarella kulhossa. Lisää halutessasi suolaa ja pippuria.
5. Tarjoile kalapuikot kermaviilikastikkeen, basmatiriisin ja kirsikkatomaatti-mozzarellasalaatin kanssa.