Kanasalaatti Anjovisvinaigrettellä

Valmistus

1. Valmista anjovisvinaigrette sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa. Soseuta halutessasi tehosekoittimella tai hakkaa anjovikset morttelissa ja yhdistä muut ainekset.
2. Paista broilerit ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.
3. Revi salaattilajitelma (rucola, romaine ja punasikuri) lautaselle ilman veistä.
4. Lisää salaatin päälle lämpimät broileripalat ja jättikrutongit.
5. Lorauta anjovisvinaigrette salaatin päälle, mausta pippurilla ja rosmariinilla sekä ripottele parmesanilastuja.
6. Sekoita ja nauti!