Syksyn Lehdet - Kaneliset Omenamuffinit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja valmistele muffinipellin alustat.
2. Kuori ja paloittele omenat pieneksi.
3. Sekoita kulhossa sokeri, öljy, maito ja kananmunat.
4. Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola taikinaan. Sekoita hyvin.
5. Lisää omenapalat ja pähkinät (jos käytät) taikinaan ja sekoita varovasti.
6. Jaa taikina muffinivuokiin.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.