Ainekset
Valmistus
- Kiehauta pastavesi suuressa kattilassa.
- Pilko kantarellit karkeasti ja silppua sipuli.
- Suikaloi pekoni.
- Paista pekoni pannussa rapsakaksi ja nosta sivuun.
- Paista pekoninrasvassa kantarelleja ja sipulia. Lisää tarvittaessa voita.
- Kippaa pekoni takaisin pannuun ja lisää kerma. Keittele miedolla lämmöllä.
- Kypsennä pasta ohjeen mukaan ja valuta.
- Sekoita pasta kantarelli-pekoniseokseen. Mausta suolalla, pippurilla ja tuoreella kirvelillä.
- Tarjoa parmesaaniraasteen kera.
