Karjalanpaisti

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Karjalanpaisti on perinteinen suomalainen ruoka, joka yhdistää naudan- ja sianlihan maukkaaksi ja täyteläiseksi pataruoaksi. Tämä ruoka on täydellinen erityisiin tilaisuuksiin tai perheillallisille.

Valmistusaika: 3 tuntia Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset:

• 1 rkl voita
• 1 rkl öljyä
• 400 g naudanlihaa, kuutioina tai suikaleina
• 400 g sianlihaa, kuutioina tai suikaleina
• 2 sipulia, kuutioina
• 4-5 perunaa, kuutioina
• 4-5 porkkanaa, viipaloituna
• 1 l lihalientä
• 2-3 laakerinlehteä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna voi ja öljy suuressa padassa.
2. Lisää naudan- ja sianliha pannulle ja ruskista ne kauniin värisiksi.
3. Lisää sipulit ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää perunat ja porkkanat pataan.
5. Kaada lihaliemi päälle ja lisää laakerinlehdet.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 2-3 tuntia, kunnes liha on mureaa.
8. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi ruisleivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

• Energiapitoisuus: 450 kcal
• Proteiini: 40 g
• Rasva: 25 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Kuitu: 4 g