Herkulliset Kanasalaatti

Valmistus

1. Kypsennä broilerfileet pannulla oliiviöljyssä keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Anna kanalle jäähtyä hetki, leikkaa se sitten suikaleiksi.
3. Pese ja pilko kurkku, paprika ja kirsikkatomaatit.
4. Yhdistä salaattisekoitus, kurkku, paprika ja tomaatit suuressa kulhossa.
5. Lisää joukkoon kanasuikaleet, murennettu fetajuusto ja pähkinät.
6. Pirskota päälle balsamicoa ja sekoita varovasti.
7. Tarjoile heti ja nauti!