Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti. Kaada pannulle ruokakerma ja anna hautua muutama minuutti.
6. Sekoita joukkoon parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä pastan keitinvettä.
8. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.