Herkulliset kasvispihvit

Valmistus

1. Laita mustat pavut kulhoon ja muussaa ne haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, porkkana, persilja, valkosipuli, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Jos haluat, lisää kananmuna taikinaan sitomaan ainekset yhteen.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä haluamasi lisukkeiden kanssa.