Helppo Kana-Curry

Valmistus

1. Leikkaa kananrintafileet kuutioiksi.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuori ja viipaloi porkkana sekä pilko paprika.
4. Kuumenna öljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää kanakuutiot pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Lisää paprika ja porkkana pannulle, sekoita hyvin.
7. Lisää curryjauhe ja sekoita, jotta mausteet leviävät tasaisesti.
8. Kaada kookosmaito pannulle ja sekoita. Anna curry kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
9. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
10. Tarjoile riisin tai naan-leivän kanssa ja koristele tuoreella korianterilla, jos haluat.