Kermainen kanapasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Leikkaa kananrinnat suikaleiksi ja herkkusienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää kanasuikaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Lisää herkkusienet pannulle ja paista vielä muutama minuutti.
6. Kaada joukkoon kuohukerma ja kana- tai kasvisliemi. Sekoita hyvin.
7. Mausta seos kuivattulla basilikalla, suolalla ja pippurilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
8. Sekoita kypsä pasta kastikkeen joukkoon ja anna lämmetä hetki.
9. Tarjoile ruoka tuoreen basilikan kanssa.