Katkarapumurekkeella täytetyt kalaviipaleet

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Nämä herkulliset katkarapumurekkeella täytetyt kalaviipaleet ovat täydellinen valinta juhlapöytään tai erityiseen tilaisuuteen. Yhdistävät maukkaat kalat ja katkaravut herkulliseksi kokonaisuudeksi.

Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 2 rkl ruohosipulisilppua
• 0,5 dl kermaa
• 1 tl sokeria
• 600 g lohta (kirjolohta tai siikaa)
• 1 dl vettä
• maustemitta valkopippuria
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• 0,5 dl tillisilppua
• 1,5 rkl vehnäjauhoja
• 1-2 viipaletta valkoista leipää ilman kuoria
• 1 dl valkoviiniä
• 1 dl juustoraastetta
• 250 g katkarapuja
• 1 muna
• ½ kalakuutiota timjamia

Ohjeet:

1. Valmistele katkarapumureke: Sekoita kulhossa katkaravut, ruohosipuli, kerma, sokeri, tillisilppu, vehnäjauhot, muna, suola, pippuri ja timjami.
2. Leikkaa lohifileet viipaleiksi ja aseta ne uunivuokaan. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
3. Laita katkarapumureke kalaviipaleiden päälle tasaisesti.
4. Kaada valkoviini ja vesi vuokaan kalaviipaleiden ympärille.
5. Ripottele juustoraaste kalaviipaleiden päälle.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa (200°C) noin 20-25 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja juusto on kauniin kullanruskeaa.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):

• Energiaa: 450 kcal
• Proteiinia: 36 g
• Rasvaa: 25 g
• Hiilihydraatteja: 18 g
• Kuitua: 1 g