Kermainen kana-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa broilerin fileepihvit suikaleiksi. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää broilerinsuikaleet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä, kunnes sipuli on pehmeää.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike hieman sakenee.
6. Lisää keitetty pasta pannulle. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on sopivan kermainen.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreilla yrteillä.