Kermainen Pasta Pinaatilla ja Aurinkokuivatuilla Tomaatilla

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja aurinkokuivatut tomaatit. Kypsennä, kunnes pinaatti on nuhjentunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kuumentua.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos seos on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesan-juusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile annos lämpimänä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.