Kermainen Pasta Pinaatilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hävinnyt tilavuudestaan.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Murustele feta-juusto kerman joukkoon ja sekoita, kunnes se on sulanut.
7. Lisää kypsennetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos vaikuttaa liian paksulta.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos käytät.