Kermainen Pasta Pinaatilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää tuoreet pinaatit pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet.
4. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Murusta feta juusto kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.