Kermainen Pasta Pinaatilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää valkosipuli pannulle ja kuullota muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hieman wilted (noin 2-3 minuuttia).
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Murenna feta-juusto kerma-pinaattiseokseen ja sekoita, kunnes se on sulanut ja seos on kermainen.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei jää liian kuivaksi.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera.