Kermainen Pasta Pinaatilla ja Kanafileellä

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kananpalat ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti.
6. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se on hieman wilted.
7. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
8. Lisää kypsennetty pasta pannulle ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermainen.
9. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
10. Tarjoile annokset heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.