Kermainen Pasta Pinaatilla ja Kananmunilla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hieman kuihtunut.
4. Kaada ruokakerma pinaatin päälle, sekoita hyvin ja kuumenna muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (noin 6-8 minuuttia pehmeäksi).
7. Tarjoile pasta lautasilla, lisää päälle keitetty kananmuna ja raastettua parmesanjuustoa, jos haluat.