Kermainen Pasta Pinaatilla ja Kirsikkatomaateilla

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputut valkosipulit ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää kirsikkatomaatit ja paista, kunnes ne alkavat pehmentyä, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se wilttaa.
5. Kaada kerma pannulle ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta ja parmesanjuusto kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos käytät.