Kermainen Pasta Pinaatilla ja Kirsikkatomaatilla

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja paista, kunnes se on kultaisena.
3. Lisää pannulle kirsikkatomaatit ja paista niitä, kunnes ne alkavat pehmetä.
4. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se lakastuu.
5. Kaada pannulle ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ennen tarjoilua.