Kermainen Pasta Pinaatilla ja Parmesaanilla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se kutistuu ja pehmenee.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta ja raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin. Jos seos on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.