Kermainen Pasta Pinaatilla ja Sienillä

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli. Suikaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se wilttaa.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita huolellisesti. Jos kastike vaikuttaa liian paksulta, voit lisätä hieman pastan keitinvettä.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston kera.