Kermainen Pasta Pinaatti-Ranskankermakastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman kullankeltaisia.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut.
4. Alenna lämpöä ja lisää ranskankerma. Sekoita hyvin ja kuumenna kastiketta, mutta älä keitä.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita, ja lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile heti, halutessasi ripottele päälle raastettua parmesan-juustoa.