Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Lisää tuoreet pinaatit pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat hieman wilted.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Tarjoile heti raastetun parmesanjuuston kanssa.