Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää tuoreet pinaatit pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat wilted.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna seosta muutaman minuutin ajan.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
9. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.