Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Viipaloi sienet ja lisää ne pannulle. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kutistunut.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on sopivan kermainen. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston kanssa.