Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuutioi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet paistokasariin ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Lisää tuoreet pinaatit paistokasariin ja sekoita, kunnes ne ovat hieman nuutuneet.
6. Kaada kerma joukkoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
8. Ripottele raastettua parmesanjuustoa päälle ja sekoita.
9. Tarjoile heti basilikan kanssa koristeeksi.