Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota noin 3 minuuttia.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on vähentynyt tilavuudeltaan.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Yhdistä valutettu pasta kastikkeeseen ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta pasta on kosteaa.
7. Tarjoile annokset parmesaaniraasteen kera.