Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Pilko sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on wilted.
6. Kaada kerma seoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Kuumenna, kunnes kastike alkaa poreilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman pastan keitinvettä.
8. Tarjoile heti ja ripottele päälle parmesaanijuustoa halutessasi.