Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se on narskuvaa ja kutistunut.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen hautua muutaman minuutin ajan, kunnes se paksuuntuu hieman. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita, kunnes pasta on hyvin peittynyt kastikkeella.
8. Tarjoile heti parmesaanijuuston kanssa, jos haluat.